朝方に結構な量の雪が降って、寒かった。

今日は、以前から作りたかったクッキーを作ってみた。いろいろなところにお土産に持っていくことを考えて、結構な量を作った。ココア味と普通の味の２種類を作った。我が家の粉ふるいは結構目が細かいので、粉を振るうのは結構つかれたし、生地を混ぜるのも腕が疲れた。お菓子作りって女の子がやるという感じがするけど、実際かなりの力仕事だよなぁ。クッキーは結構美味しく完成したが、やっぱりマドレーヌのほうが膨らむし、練る必要はないし、ラクだよなぁ。

２年半くらい前に作ったウェブエディタを久しぶりにバージョンアップした。もう２年半かぁ。作ったソフトの中で、ウェブエディタは毎日のように使っているし、自分の中では結構気に入っている。「i」と打ち込んだら「index.html」が出てきたりとか、ＷＥＢですぐ確認できる仕組みが好きだ。もちろんそういう形のソフトはたくさんあるけど。以前は、Ｔａｂキーを押すとフォーカスが移動してしまって、メモ帳でＴａｂキーを押したときみたいにスペースが入らなかったので、そこを今回改善した。いまさらという感じはするが。私は、ＴａｂスペースはＨＴＭＬを作るときにはほとんど使わない。プログラムなどでｉｆ構文を使ったりするときに、同じ字下げで書いていると非常に見づらいのでずらして記述することになっているのだが、やはりＨＴＭＬでもそうできたほうがいいと思い、今回改善した。スタイルシートの設定などでもタブ使って縦に揃えた記述が結構よくあるので、今回改善してよかった。VisualBasic6.0のインストールＣＤをなくしてしまったので、今使っているパソコンに入れていなかったが、古いパソコンから関連のフォルダ31.4MBを自分のパソコンに移動させたら、そのまま普通に動いた。VB6.0って30MB程度のものだったとは…。でもこれでこれからも慣れ親しんだVB6.0でちょっとしたツールは作れるな。個人的に、VB.netよりもVB6.0のほうがずっと使いやすいんだよなぁ。最近、フォトショップ５．５やイラストレーター８．０といった、ちょっと旧バージョンのソフト関連の書籍が本屋に「復刻版」とかいって復活してきて、ロゴデザイン関連の本も旧バージョン対応の本がなぜか増えているみたいだ。ソフトも本もどんどん新製品が出るけれど、新製品は高いから、デザインの仕事をしている人以外は旧バージョンをそのまま使っている場合が多いんだろうなぁ。プログラム関連も、旧製品も廉価版とかで売ればいいのになぁ。RPGツクール2000だって廉価版としてまだ店頭で売っているし。

朝から冷え込んで、晴れていたが寒かった。

朝、チーズケーキを作る準備をした。チーズケーキの台となるクッキーみたいな部分の生地を練ったりして、それから学校へ出かけた。帰宅後、父が今日の１０時頃帰ってくる事がわかったので、母と晩のご馳走をつくるためにせっせと動いた。まず、鶏肉の脚を焼いたやつ。これは、肉をフォークでさして、下味をつけて圧しておくと美味しい(詳しい作り方は２００５年１０月３１日の日記参照)。あと、グラタン、ちらし寿司など。グラタンは、バター５０、小麦粉５０、牛乳１リットルらしい。あと、塩とかブイヨンとか。そして、パン粉がないだのわさびがないだので、２回くらいダッシュで買い物に出かけたりして。そうして、１０時にごちそうが揃って、父も帰ってきたので、みんなで食べた。あー美味しかった。今年の年末は、父は仕事があったらしいが、なんとか休みになったらしい。よかったよかった。

昨日よりは寒く、雨が降っていて暗い一日だった。

今日は、プリンを作った。材料を混ぜるのは簡単だが、オーブンの加熱が難しいらしい。オーブンの説明書には、１７０℃で２５～３５分と書いてあるが、母の長年のお菓子づくりの研究によると、１４０℃くらいでできるらしい。といっても、母は最近は作っていないし、電子レンジも変わっていたりして、結局１４０℃で２２分＋１５０℃１０分くらいで完成した。すだっていなくて、美味しいプリンができた。

夕方から、コロッケと串かつを作った。父はイモがあまり好きではないので、かなり長い間コロッケは家で食べていない気がする。コロッケのイモを母がふかして具と混ぜている間、自分は串かつのくしうちや衣つけをした。最初、２～３本小麦粉を付け忘れてすぐ卵をつけてしまっていた。気をつけないとなぁ。ということで、やってみると串かつ１６本、コロッケは２８個もできた。写真をお絵かき掲示板にアッブしておく。いやぁ～たくさんできたなぁ。そして、揚げたが、コロッケは１度に９個、カツも１度に４本くらいできるので、意外と揚げるほうは早く終わった。コロッケはとても美味しかった。カツも。明日の弁当に入れようっと。小麦粉をつけなかった３本の串カツは、衣が全然ふわっとついていなくて、干からびた感じになっていて、やはり小麦粉は大事なんだなぁと思った。

今度はチーズケーキを作ってみたいなぁ。生地とか難しいんだろうなぁ。