もやしの中華風和え物

ごまを効かせます

まず、もやしを洗った後、沸騰した湯に入れて、また沸騰したときか、沸騰後数秒経つまでさっと茹でます。きゅうりとちくわを細く切っておきます。で、もやし、ちくわ、きゅうりと、結構たくさんの三温糖、昆布酢、醤油、すったゴマとすっていないゴマなどで味付けして完成です。ゴマ油も少し入れて香りをつけると中華っぽくなります。