小松菜と油揚げの炒めもの

小松菜は根元をよくあらって、茎の部分と葉に分けておきます。油揚げは油抜きをします。茎の部分から先にいためて、葉はあとで加えます。調味料で味付けします。茎が太い場合は軽くゆでたほうがいいかもしれない。ちくわやさつま揚げを入れたり、野菜を足すとバランスがいいかもしれない。