チキントマト煮
お料理の説明
材料(4〜6食分)
鶏もも肉
1かたまり
たまねぎ
適量
人参
適量
じゃがいも
適量
しめじ
適量
トマト缶
1個
塩
少し
コンソメ
1個
こしょう
少々
ローリエ
少し
にんにく
1かけ
オリーブオイル
少し
トマトケチャップ
適量
作り方
鶏肉はあらかじめ酒しょうゆ塩コショウでつけておきます。あとは、カレーなどと同様に、肉を少しいためたあと野菜を足していきます。途中からチキンカレーへの変更も可能。カレーが続いたときや、さっぱりしたいときはこちらにします。ごはんやパンのほか、ゆでたパスタと混ぜると美味しく食べれます。