目玉焼き

ただの目玉焼き(半熟)

フライパンを熱し、卵を落としたら、素早くコップ１杯の水を加えてフタをし、蒸し焼きにする。しばらくして、黄身の部分が少し固くなってきたら出来上がり。黄身が黄色になった場合はすでに黄身はほとんど固まっている状態なので素早くあげること。