昨日は静かな雨だったが、今日はカラリと晴れて暑いくらい。

最近特にどこへ行くということも無く、ニュース見たり商人物語改造したり、スーパーに買い物に出かけたりご飯作ったりとのんびりとした毎日を過ごしている。ためしてガッテンのきゅうりの酢の物にはまって３回も作ってしまった。また昨日は祖父母の家から大量にもらっていたトマトをすべて湯むきして切って芯とって煮た。トマトソースがたくさんできた。その一部を使って鶏肉のシチューみたいなものを作っておいしく食べた。

商人物語ゲーム版の改造がだいたい終わった。次はワールドアトラスの改造にいくかな。

カラッとよく晴れて涼しく、すごしやすい日。

すっかり乾燥して秋の天気になった。自分にとっての夏休みはまだまだこれからなのに、夏はもう終わってしまったらしい。ただ、風は涼しいものの日差しはまだまだ暑い。

昨日ためしてガッテンで紹介していたきゅうりの酢の物を作ってみた。かなり美味しくできた。ポイントは昆布酢をつくって５倍に薄めることと、塩もみしたきゅうりを酢洗いしてもう一度しぼることだ。あとトマトをこしてスープも作ってみた。

商人物語の改造も順調だ。トップファインダー(電気街)も追加しようかな。キャンパスフェスタがちょっといまいちかなぁという気もするんだよな。プレイヤー間のつながりが少ないというか。

うわ、東京のほう雨がすごいな。大変だなぁ。

雲ひとつなく、よく晴れた穏やかないい日。

今日は朝から、本格的に燻製でベーコンを作ろうと思ったが、数学の宿題や物理の実験レポート、英語の宿題を先に済ませることにした。しかし、実験レポートで習っていない偏微分が出てきたりして苦戦したため、燻製に取り掛かったのは４時過ぎであった。今日は一斗缶を改造してスモーカーを作り、実際ベーコンを作る。まず、自転車にバケツやコンロや一斗缶、製作道具一式をのせて近くの豊平川河川敷へ行く。川の本当にすぐそばの、コンクリートの段になっているところで作業開始。一斗缶の底に空気穴、上部に吊るす棒を通すための穴を開けた後、一斗缶の上の部分を缶きりで外す。中身は菜種油なので油くさい。そのためまず中で新聞紙を大量に燃やして油くささをとる。そのあと、カセットコンロの上にのせて、中に桜の木のスモークチップを入れて着火。上には豚肩バラを少し薄めに切ったものを吊るす。最後に、ホーマックの木材カッティングコーナーにおいてあるタダでもらえる端材の板を乗せて完成。中の温度は、差し込んだ調理温度計で随時確認できるようにした。着火して５秒後には煙がもくもくと出始め、２０秒後には庫内の温度は５０度を超えた。最初は７５度を保ち、そののち１００度くらいに保った。コンロのつまみを微妙に調節する。途中で、あまった木材を風除けにした。着火の段階で６時を過ぎてしまっていた。蓋を閉めてしまうと思いのほか煙は出ない。川のせせらぎを聞きつつ時は流れ、６時３０分には日が落ちて、一気に辺りが暗く、また寒くなった。川原なので照明もない。本当は２時間ほどスモークしたかったのだが、５０分で切り上げて肉を取り出した。最後は火力を最大にした。１３０度まで上がるようだ。肉は色もしっかり付いていて、端をかじったがなかなか美味しい。帰宅して、切ってみた。ちょっと生焼けの部分もあったが、大体よくできていた。ただ、塩分を３％にしたのだが、ややしょっぱい。ここは２％のほうがよさそうだ。今度はもう少し肉を薄くし、缶にたくさん入れれば大量にできるに違いない。ちなみに、まだクラスの模擬店を燻製屋にすると決まったわけではない。今回は一斗缶や木材はタダだったので、かかった費用は少ない割りに、美味しいものができてよかった。いやーうまいわコレ(もぐもぐ)。