早朝雨が降ったようだが、今日も日中暖かく穏やかな一日。

今日はすき焼きを作った。北海道風すき焼きだ。豚肉を鍋で炒めて、醤油、砂糖、酒を入れる。そして、たまねぎ、しらたき等、煮えにくいものから順に入れてゆく。我が家ではタレには卵は入れない。コレがなかなかうまいのだが、３つの調味量の塩梅が多少難しく、熟練が必要である。例によって、明日の朝も残った材料ですき焼きだ。

今度は揚げ物にも挑戦してみたい。

朝はそれほど冷え込まず、暖かい一日になった。

この時期、北海道では"雪虫(ゆきむし)"という虫がふわりふわりと飛んでいるのがよく見受けられる。小さな虫で、胴体部分に真っ白な毛がついていて、とても小さくかわいらしい。なんでもアブラムシ科の雄か雌か、どちらからしい。北海道特有のものではないのかもしれないが、間もなくの降雪を感じさせる。

昨日は台所にたまっていた食器をやっつけたあと、カレーを作った。欲張って水を入れすぎたのか、ちょっといまいちだった。かなり大きいイモを切ると、なかに"す"が入っていたので、大根だけではなくイモも"す"が入る事があるのかぁと感心した。もちろん昨日作ったカレーは、今日の朝、今日の夜、明日の朝のカレーうどん、と続く。

朝夕はとても冷えて、ストーブを焚きたくなるほど。風の匂いはもう冬。

なぜか最近手のあれがひどい。茶碗洗いに加えて、このところ急に乾燥してきたから、手先がガサガサしてひび割れてしまったのだ。私は昔から冬は手が荒れるので、ひどいときは夜に手にクリームを塗って手袋をして寝るのだが、今回は全然よくならない。昨日薬局で手袋を買ったが、厚手で大きすぎて茶碗洗いに向かなかった。今日スーパーで、薄手で小さめのゴム手袋を買って早速試してみたところこれがなかなかよい。ゴム手袋なのに着脱がなめらかで、独特の臭いもなく、陶器のキュッキュ感が伝わってくるほど薄手で質感がよい。これからは茶碗洗いはコレだわ～という感じである。